Scarpinocc

RICETTA SEMPLICE

ristorante-belvedere

PORZIONI

4 PERSONE

INGREDIENTI

Utilizzare gli stessi ingredienti per la preparazione dei casoncelli alla bergamasca, ad eccezione di carne tritata e uvetta.

TEMPO DI COTTURA 

30 MINUTI

PREPARAZIONE

Seguire le stesse fasi per la preparazione dei casoncelli alla bergamasca.

Per il ripieno, che in questo caso dev’essere magro (senza carne tritata ed uvetta) seguire questi semplici passi:

Unire il pane grattugiato, il prezzemolo e l’aglio fino a polverizzare il tutto. Poi, versare il grana grattugiato. Infine, aggiungere il burro e mescolare fino ad ottenere un impasto compatto. In caso di difficoltà nell’impasto aggiungere un po’ di latte.

E voilà, il piatto è servito!

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