Polenta taragna

Polenta taragna

RICETTA SEMPLICE PORZIONI 6 PERSONE INGREDIENTI 500 g di farina istantanea per polenta taragna   2 litri d’ acqua 10 g di sale grosso 60 g di burro ammorbidito 200 g di fontina (Casera … Continua a leggere

Polenta e osèi

Polenta e osèi

RICETTA SEMPLICE PORZIONI 6 PERSONE INGREDIENTI 1 pan di spagna a forma di mezza sfera 250 g di burro 150 g di cioccolato bianco fuso 25 g di Cognac o Rum 50 … Continua a leggere

Torta Donizetti

Torta Donizetti

RICETTA SEMPLICE PORZIONI 6 PERSONE INGREDIENTI 60 g di fecola di patate 25 g di farina 60 g di zucchero 4 tuorli 2 albumi 160 g di burro 1 cucchiaio di succo … Continua a leggere

Polenta

Polenta

RICETTA SEMPLICE PORZIONI 6 PERSONE INGREDIENTI 500 g di farina di mais 1,8 litri di acqua 10 g di sale grosso TEMPO DI COTTURA MIN. 60 MINUTI PREPARAZIONE Mettere a bollire nel … Continua a leggere

Scarpinocc

Scarpinocc

RICETTA SEMPLICE PORZIONI 4 PERSONE INGREDIENTI Utilizzare gli stessi ingredienti per la preparazione dei casoncelli alla bergamasca, ad eccezione di carne tritata e uvetta. TEMPO DI COTTURA  30 MINUTI PREPARAZIONE Seguire le stesse … Continua a leggere

Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca

RICETTA SEMPLICE PORZIONI 4 PERSONE INGREDIENTI 300 g di farina 200 g di semola di grano 6-7 uova acqua 150 g di pasta di salame 100 g di carne arrosto 60 g … Continua a leggere